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第150章 制作魔芋

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“奶奶如今全心投入在铺子里,总比围着我们转好,她辛苦操劳半辈子,好不容易有自己喜欢做的事情,爷爷您怎么能够阻止呢?”

“反正奶奶不主动提出回来,我是不会那么快安排掌柜的,爷爷,做为一家之主,你要理解奶奶呀!”

“你看,你整天做着自己的喜欢的事,那么开心,为什么不允许奶奶也去做自己喜欢的事。”

“我知道,你是不习惯奶奶不在身边,放心吧,以后你会习惯的。”当一个女性开始独立并且拥有自己热爱的事业,任何阻挡她奔向自己自由脚步的人都是敌人,哪怕王大川与陈细枝感情甚笃,他也不得做那块绊脚石。

“你眼里只有你奶奶,没有我这个做爷爷的,是不是?你想想我这一把年纪了,你还让我跟你奶奶分开,这对我来说不公平。”

王青瑶“爷爷,你可以去找奶奶呀,为什么一定要奶奶来找你呢?”为什么一定要家中的女子牺牲,谁有本事挣钱谁就往外走啊,这个道理很难理解吗?

小小的王青瑶满脑子的疑惑。

王大川一噎,“可是我也有自己的事,我村里的工坊也有我的活。”

“爷爷,你又不是天天都在忙活工坊的事情,你有空的时候就可以去找奶奶,我们想奶奶了,我们都是自己去找奶奶,又没有让奶奶请假,放下店里的事情来找我们。”

王青瑶压根不明白王大川到底在愁什么,这个问题在她看来很好解决。

王大川本来想说你们不懂,可被这么多双眼睛注视着,不知怎的,突然有些心虚,他很害怕被他们看穿自己心里的落差。

家里每个大人都有自己的事业,就连枕边人的事业也做的风生水起,只有他整日在村里转悠。

王青旗,“爷爷,孙儿觉得瑶瑶说的甚有道理,奶奶这些年在家里操持家务,忙前忙后,照顾我们每一个人,她现在好不容易遇到自己喜欢的事情,作为家人的我们理应多多支持才是。”

“从咱们村子去县城并没有多远的距离,我们在村子里进进出出都受村民看顾。”

“孙儿可以照顾好自己,自然也能照顾好底下的弟弟妹妹,您不必担心我们,有时间可以多去陪陪奶奶,我们绝对会好好看家。”

所有人点头如捣蒜,王大川只觉心酸,这几个小叛徒全部都站在她们奶奶那边,把自己这个当爷爷的置于何地?

王青曼赶紧使了个眼色,几个小的迅速围了上去,或抱着王大川的大腿,或搂着王大川的手臂。

都赖着他在撒娇,王大川哪里能承受得住啊,立即缴械投降。

哪里还想得起刚刚发生的事情。

王青曼在心里比了个yes:太棒了,耳根子又躲过一劫。

由手底下的小兵哄好王大川以后,王青曼全心的投入在魔芋豆腐的制作当中。

以前都是吃现成的,这是她第一次弄这个东西。

第一次用点豆腐的酸浆来制作,没有凝固成功,翻了翻她那间办公室里面的书,才知道这东西要用碱性的东西来凝固,想了想,王青曼这一次决定用草木灰来制作。

同样的法子,先把挖来的魔芋去皮,随后将草木灰按照一定的比例加水搅拌静置一段到草木灰沉淀,面上的水变得澄清。

然后又去河边捡了一个比较粗糙的大石板,将石板放在木盆之中,把去了皮的魔芋在石板上磨细,磨的过程中就把已经震荡澄清的草木灰的水边磨边加进去。

魔芋的口感与水量有关。想要吃嫩一点的就多加水,想要有点韧性就少加水,王青曼喜欢吃有韧劲的,所以选择少放水,把魔芋磨好之后,将表面抹平,等待一段时间,等盆中的魔芋凝固之后,用刀划成中等大小,用开水煮上半个时辰。

煮好后,捞起来放在凉水中。

在现代,王青曼喜欢将魔芋放在冰箱冷冻,冷冻之后再拿出来解冻煮开,再来切成片,用油炸,炸的起泡之后,再捞出来,外面在裹层辣椒,花椒,各种香辛料,用作看剧时的小零食。

或者用泡椒炒,也很好吃。

不过现在天气还没有开始冻,冰的储存也很困难,平凡人家用点冰实在困难,王青曼就不要什么自行车,这新鲜做好的魔芋多炸几下,炒来也很好吃。

又是她只负责动嘴,而吴双与吴晶她们两个负责做出来。

简单用家里泡的酸萝卜,酸菜以及酸辣椒炒出来,酸酸辣辣,QQ弹弹,下饭的紧,满满一盆,吃的干干净净。

王成属于家中不怎么能吃辣的人,都吃了不少。

吃完饭以后王成从怀里掏出两锭银子交给王大川,“爹,这是我跟几个丫头这个月的伙食费,您收着。”

王成要顾着店里的生意,就没时间做饭,干脆给了钱,让王大川他们这边做饭的时候,连他的份一起做。

王婷去了县城的水乡人家后,吴保田也跟着在家里吃,同样也是给生活费的方式,他是昨天给的,王成没带钱,便约定好今天给。

王大川把王成递过来的钱收着,顺手就递给吴双,“你拿着买菜,对了,这道菜好吃,明天弄一份,我带去给你们奶奶尝一尝,正好我去县城找你们奶奶,有点事情商谈。”

此人一出,所有人的目光都看着王大川,王青曼笑眯眯的开口,“爷爷,您找奶奶商量什么事啊?我能有帮忙的地方吗?”

王大川不自然的咳嗽一声,“大人的事情,小孩子少打听,好好看家,家里要是少了什么东西,你们可要把竹条给我准备好。”

“爹,什么事这么急呀,要不要我陪你去?”王成不明白大家脸上的笑容为什么怪怪的,憨厚的开口,成功迎来王大川的白眼。

“这是我跟你娘的事,你跟着掺和啥?好好开店。”

“哦。”被吼了的王成有点委屈。

王甜实在看不过去,“爹,你难道没看出来爷爷是想奶奶了吗?”

这句话绝杀,成功换来两个大红脸。

王青曼乐的不行,她这二叔啊,这辈子是注定孤单了。

“散了散了,自己去忙活自己的事情。”王大川脸上热度不减,生生被这几个孙辈笑的起了羞耻心。

“等一下,爷爷先别急着上,你还得先帮我去找村长,跟他说我要挖魔芋的事情。”笑完了,王青曼就想起自己的正事。

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