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第17章 岗前培训

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江如意看着装修清绝高雅,如艺术殿堂一般的酒庄,懵懂的眨眨眼,“是什么样的小委屈?”

红姐面无表情的解释道,“个别客人,看见漂亮小姑娘,可能想趁机摸摸小手,搂搂腰之类的。”

“但你放心,更过分是没有的。”

“毕竟,我们这里又不是什么不三不四的场所,酒庄也会保护你们的。”

有两个背景深厚的主子,相信也没人敢在这里面放肆。

再说这里的提成那么高,赚钱哪能一点委屈都不受。

江如意皱了皱眉头,沉思了几秒,抬头认真的问道,

“如果只是摸摸小手,搂搂腰,我可以接受,但如果客人做更过分的,我可以正当防卫吗?”

人身安全,她倒是不担心。

毕竟她从小跟着童路,练了这么多年跆拳道,虽然是个花架子,但对付个把大男人,还是没问题的。

红姐闻言愣了下。

看见小姑娘一本正经问询的模样,莫名有点好笑。

“放心吧,如果真有客人做更过分的事情,不用你出手,酒庄的保安也会出面的。”

“我说了,那种客人只是极个别。”

“就算碰上了,你机灵一点,也能周旋开。”

“我们毕竟是做生意的,你要是太端着,是很难赚到钱的。”

江如意受教的点点头,“谢谢红姐指点,我明白了。”

“行,那你今晚就留下吧,我们正好新一期培训班开始,等十天的培训结束,考核通过后,你才有资格留下来。”

“这十天,你只有一点微薄的底薪,你可以接受吗?”

江如意现在正是想快一点赚钱的时候,一听一个兼职都要培训十天才能上岗?

怪不得这里面的提成那么高,对员工的要求也太高了。

“红姐,我能先问问,具体要学什么吗?”

红姐看出了小姑娘的急迫,有点自傲的说,

“我们这里是高端私人酒庄,实行会员制,进来的都是有身份,有地位,有品位的客人。”

“很多客人,自身的学识水平,就不低于一个专业品酒师。”

“如果你懂得还没有客人多,怎么可能服务好客户,怎么能成功卖出酒?”

“要知道,这里面的酒,有的一瓶就要大几十万,甚至上百万,想让客人心甘情愿的掏那么多钱,前提是,你得够专业。”

“哦,我知道了,谢谢红姐,我会努力的。”

江如意诚恳的说道,为自己的浅薄感到抱歉。

一瓶酒上百万,那她是不是多卖个几瓶,就能把赵家的钱给还了?

她心下暗喜。

就算为了以后的高提成,她这十天也会认真学习的。

红姐看着眼前这个颇有眼缘,眼神清正的漂亮小姑娘,态度也温和了一点。

“我再多提醒你一句,在这儿一定要摆正自己的心态。”

“来这里的客人,很多都是非富即贵,人中龙凤,很容易招未经世事的小姑娘喜欢。”

“但你最好现实一点,不要仗着自己长得漂亮,就去做那些飞上枝头当凤凰的美梦。”

“一般他们那种家庭,是不会娶普通人家女孩子的,小心被人玩弄而不自知。”

“人啊,还是靠自己,最保险。”

这种事,红姐这些年,见过太多了。

多少女孩子最后迷失自我,彻底沦为了有钱人的玩物。

她不希望眼前这个单纯的小姑娘,也走上那一条歧路。

江如意一听,面色一肃,站起身来,抬起双手,认真的朝红姐又行了一个鞠躬礼。

“红姐,谢谢你的提点,我记住了。”

如果不是真心提点,别人没有必要跟她说这些。

她得领这个好。

红姐见这小姑娘,虽然面目青涩,但温和有礼,态度诚恳,挑不出毛病来,起了爱才的心思。

最后在江如意离开时,从桌上拿了一本书递给她。

“这是一本高级品酒师的学习手册,介绍了各种酒的基础知识。”

“包括酿造方法、过程,酒的术语、评语。”

“各种物质的阈值范围,以及在酒中的气味和味道。”

“各种酒的色泽描述,色、香、味、格的含义及打分方法。”

“最重要的是,这里面有很多酒类销售技巧。”

“你若想更快的赚到钱,就要自己多花心思学习才行。”

江如意双手接过书,感激的说道,“红姐,谢谢你,我一定会认真学习的。”

听了一晚上的培训。

江如意总算对这个酒庄有了一点了解,也彻底打消了心里的顾忌。

这是一个非常专业的私人酒庄。

不仅卖酒,还可以帮客人藏酒。

酒庄拥有多个处在18.4℃恒温状态下的藏酒阁,每个藏酒阁可以放下24-66瓶红酒。

藏酒阁上标有藏酒人的名号,并配有字母密码锁和详细的进出记录。

客人买酒后,可以带走,也可以选择将购买的红酒寄存在酒庄。

一方面,可以享受专业的保存方法。

另一方面,则是因为楼上就有私人餐厅,配有米其林大厨,在这里享用美食配美酒,再方便不过。

酒庄甚至还提供专业的酒窖定制服务。

为有条件的私人,还有很多五星级酒店和高端酒吧,量身定做专业的酒窖和酒柜。

……

一晚上,江如意听得晕晕乎乎的,脑袋发涨,装了一脑子的各种酒类知识。

还第一次知道了应该如何藏酒。

比如,

香槟要放在酒架的最下面,白葡萄酒放中间,红酒放最上面。

因为香槟所含的气泡都是天然的,它怕热、怕光、怕震动,所以要放在酒架的最下面,并使用冷光灯……

江如意承认,读书时,自己都没有这么认真专注过。

结束培训前。

讲师最后说道,“你们在座的各位,未来十天的学习目标,是要成为一个专业的侍酒师。”

“只要客人告诉你偏好和预算,你就可以从产区、葡萄种类、性价比、购买用途等各个方面,来为客户选购合适的葡萄酒。”

“……”

“听明白了吗?”

“明白了。”

今晚,一共有十个人参与培训,有男有女,相同的是,模样气质都很好。

个个雄心勃勃,士气高昂。

江如意是里面年纪最小的一个。

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