他笑着点头：“确实认识。”
章立伟代为解释说：“启文其实是这家店的股东。”
封燊恍然。这就说得通了。
作为这家店的股东，知道厨师用什么料不奇怪。毕竟采购单上有，厨师也不是每一种食物都是在自己的小厨房里躲着做的。
鱼片粥要趁热吃才好吃。
鲜香的粥，很对封燊的胃口。粥中的姜丝吃着，有些辣口，就算是在空调环境中，他还是出了一身薄汗。
一碗粥，他一口气吃了大半碗才停下，吁一口气说：“好久没吃过这么爽的粥了。怪不得这里生意这么好。”
章立伟笑着说：“我还担心你不喜欢吃粥呢。你在家好像都没煮过粥吧。除了白粥。”
封燊有一口每一口吃着，点头说：“主要是熬粥比较麻烦。一个人吃饭懒得做。”
“我说你都有功夫做蘑菇酱之类的东西了，还抽不出个时间熬粥了？”
“做蘑菇酱那些东西，只是兴之所至。兴头来了，做就做了。而且做一次，我能吃一年，那能一样。”
阳启文似乎是找到了话头，捉住机会说：“封燊，你们刚才提到蘑菇酱，说实在的。我在立伟家吃过，还带了几瓶回家。”
他笑着又递了个大拇指：“味道是真没的没说的。要是我那火火店里有那样的酱料，生意也不会那么差了。”
封燊佯作不解：“我听说火锅底需要用到蘸料，一般都是自己做的。尤其是那些用量比较大的。比如涮羊肉用到的芝麻酱或者花生酱，都是自己的配方。”
“那没错啊。我就是差在这个方面了。”阳启文略带郁闷说。
“之前我店里生意还算可以。前不久有一个京城来的家伙，就在我家店旁边开了一家火锅店。我店里的生意就一落千丈。”
封燊不知道该说是什么了。
看他只是稍稍郁闷的样子，应该是正当竞争中处于下风而已。而不是被人阴了。
阳启文也没想马上得到他的回应，有笑着说：“我店里的酱料都是自己做的。配方也是花了大价钱学来的。”
只不过学到的只是基本功，想要做精还需要时间研究。
“而那人开的店，不管是汤底还是酱料，都是带着祖传三代的配方来的……我也偷偷去吃过，只能说是输得口服心服。”
说到这里，他抬眼正视封燊的脸：“封燊，我知道你的配方宝贵。我也不求你的配方。如果你能做出好酱料，我愿意参照你跟立伟的合作模式，跟你合作。”
封燊来之前就知道今天跟对方见面的目的。
直到现在，阳启文才将正题引了出来……
他考虑了一下，说：“我那些蘑菇酱要做蘸料也不是不行，但过于油腻。如果你那里拿来用，未必是好事。”
其实是因为他没有了。林亚强将他觉得有资格卖出去的都买走了。
想要的话，他就得再做了。
阳启文也没打算直接用他的蘑菇酱。他吃过，觉得如果是做菜，或者在吃饭时做蘸料，甚至是拌面吃，都很好。
但对于火锅来说，未必适用。
尤其是对火锅店老板而言，那绝对不是什么好东西。
那东西吃着香。但油重，让人容易有饱腹感。
而做火锅的，不都希望客人多点几个菜？本来上酱料是想让客人吃得爽一些，多吃一些。
你要上一种能让客人早早感觉吃饱了的蘸料，还做不做生意了？
所以阳启文也是提了，想看封燊能不能‘做出好酱料’来。
封燊还真能。
蘑菇酱任务结算后，系统奖励了一个酱料配方。
那个配方他看过，原料其实都挺容易找，而且不贵。就是用的材料种类太多，调配比较繁琐。
那也不是一个非常严格的配方。
其中的关键，是几种材料分别混合，进行不同程度的发酵。再混合一起发酵。各种材料的发酵时间不同，不同的配比，都可以形成不同的口味与风味。
其中的度，比较难掌握。
制作也比较复杂，太麻烦。所以他拿到配方后，一直没动手做。
如果说一次性做一大批出来，付出与收益能成正比，他还可以考虑。
他想了想，问阳启文：“阳总你有几家火锅店？一个月能用多少蘸料？”
“有五家分店，都在华亭。蘸料，按照不同种类的火锅，用量也不一样。用用量最多的，是涮羊肉。生意还好时，我每天至少要做两百多斤酱。”
“这么说来，你们店挺大，都能摆几十桌的。”
阳启文笑着说：“平均五十桌吧。可是现在上座最多六七成。已经很久没满座了。”
章立伟这时说：“封燊，你有没办法。要有办法，就帮他一把。”这种帮，也不是让封燊白帮的。
以后阳启文买封燊的酱料。这跟工业上委托研发的合作模式差不多。
这其实就是合作。
封燊也没有拿捏阳启文，笑着说：“既然阳总看得起我……我就试着做一下。”
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