发酵成熟的醅料称为香醅，里面含有各种复杂的成分，通过蒸酒能把里面的酒精、醇甜物质等有效成分蒸发为蒸汽，再经过冷却即可得到烧酒。
蒸馏时，酒汽的冷却及酒液的收集是重要的操作。
大元王朝并没有她那个时代的很先进的蒸馏器可以进行使用，所以周泠泠自制了一个液体蒸馏工具。
就只是在蒸笼盖子的上方开一个小洞，用一根打通的竹管将蒸汽导出到外面的一个密闭的罐子中，待水蒸气冷却后就能被收集。
蒸酒有“掐头去尾”的说法，周泠泠将第一茬冒出的蒸汽单独装到一个罐子里，又换了另一个。
两大缸香醅，周老二和陈氏闷头蒸了足足一整日。
周家的院子里也弥漫着一股浓浓的酒香。
飞羽蹲在正房的门口，耷拉着脑袋看着冒烟的厨房发着呆。
周家竟然还会酿酒。
这家人当初是他亲自去查的，怎么就啥也没查出来呢。
飞羽开始怀疑自己的职业素养……
“飞羽。”
他身后的声音传来，飞羽顿时顾不上黯然神伤，转身走了进去。
“主子……”
听见他这声音，萧炎抬头看了过来。
只一眼，就明白这小子在想些什么。
“怎么？觉得自己不行？不然你再回去暗一手里学习学习？”
听见这话，飞羽蔫吧吧的精神顿时为之一振。
接着就把头摇得飞快，“不不不不用了主子，暗统领已经够辛苦了，属下就不劳他老人家费神了。”
头顶的房梁上突然探出来一张戴着面具的脸，“我不辛苦。”
熟悉的嘶哑声吓得飞羽直接原地蹦起，退了三米远，离门口就只有一步之遥。
“暗暗暗统领，您老啥时候来的？”飞羽结结巴巴的问道。
房梁上的人一身黑衣，悄无声息的隐藏在暗处，仿佛无人一般。
此时他“哼”了一声，从上面轻飘飘的落下。
“主子。”
那黑衣人恭敬的对萧炎行了一礼。
萧炎“嗯”了一声，问道：“粮草都安全的运走了吧？”
暗一：“主子放心，已经成功搭上咱们的线了，十日后就能运抵北疆。”
说完，他又顿了顿，才继续道：“上次的人查出来了，是……”
萧炎摆了摆手，止住了他的话。
“凌迟吧。”他语气平静。
对于背叛自己的人，知不知道姓名又如何呢，他从来不会心慈手软。
暗一无声的颔首，道了声：“是。”
“周家村有一批新粮种刚刚播种，待会儿飞羽带你去一趟，你派人看守起来，务必保证这批粮种两个月后成功收获。”萧炎又说道。
暗一一愣，“两个月后？不是说南域今年大旱……”
悄悄靠近的飞羽闻言立刻回答道：“暗统领，这个我知道！”
“就是主子养伤的这个周家，那叫一个不简单啊！”
“这个粮种就是周家小姑娘拿出来的，叫什么马头薯，小名土豆儿，能亩产千斤呢……”
听到这里，萧炎淡淡的瞥了他一眼，纠正道：“马铃薯。”
飞羽摸了摸后脑勺，有些不确定：“不是马头薯吗……”
他好像记得周二爷说的就是马头薯啊！
萧炎：呵，你听那傻大个儿说吧就！
暗一倒不在乎什么马头薯还是马铃薯，他只在乎飞羽说的“亩产千斤”。
“主子，这粮种当真能……”
萧炎点了点头，“不管能不能，这粮种能抗旱，极其适合在北疆种植，无论如何也要把这批种子带回北疆。”
闻言，暗一顿时明白了，郑重的点头应下。
“暗一明白。”
粮食对他们北疆而言有多重要不必多言，这些年为了养活北疆十万大军和二十万百姓，他们已经付出了太多。
自从十年前主子被发配北疆，北疆就成了一座被遗弃的城池。
无论是这里的百姓还是兵士，朝廷都全然不顾，不征税也不派粮。
可北疆大部分土地荒漠连片，寸草不生，仅有的那些山林和土地根本无法养活几十万边民。
每年秋冬还要遭受北方游牧民族一次又一次的搜刮。
若不是主子整合了北军，一次次抵御那些蛮子的入侵，如今的北疆早已成了关外蛮族的领地。
饶是如此，朝廷也对主子的功劳视而不见。
自十年前开始，主子每年都会一道道公函发回上京，这么多年从无音讯。
索性主子也终于对朝廷死了心，这几年开始自己想办法养活北疆军民。
本以为水土丰饶，粮仓富庶的南域会是他们的希望，没想到南域一行，不仅主子遭人暗算，还得知南域今年旱情频发，粮食收成也不好，没想到还有这样峰回路转的机会。
“不仅是这样呢！”
飞羽不知道哪里来的胆子，竟然伸手勾住了暗一的肩膀，说道：
“暗统领，闻到这院子里的味儿了不？”
暗一看了看自己肩膀上的手，思考着用什么样的刀法能够更快更准的切下这只猪蹄，嘴里却应声道：“嗯，闻到了。”
飞羽有些得意，“周姑娘说了，这可是烧酒，咱们以前喝的酒跟这酒比起来，那就是白水！”
“嗯？”
暗一刚想好切法，就听见飞羽说的话，便追问道：
“烧酒？什么烧酒？”
飞羽朝着院子里抬了抬下巴：“喏，厨房里正在蒸的那个，周姑娘说等晚上的时候就能尝尝了。”
“就是只能给我一小瓶，不过也能理解，剩下的他们家还要留着开小酒馆呢！”
他嘴里说着可惜，脸上的得意却毫不遮掩。
暗一的手握在了刀柄上。
“不过暗统领你放心，咱俩谁跟谁啊，到时候我肯定分你一口！”
飞羽拍了拍暗一的肩膀，后者刚刚松掉的手再次握了回去。
“啊对了，周姑娘还说过几天果子酒也好了，到时候也都给我一瓶，我也都给暗统领你留点。”
暗一：“……”
飞羽在那一口一个“周姑娘说”，完全没有发现他身后有人的眼神越来越深邃。
“暗一，我累了。”
仿佛一个暗号，刚刚还在叭叭的飞羽立刻被捂住了嘴，眨眼间两道身影就消失在房间里，只余下两声“唔唔”的回声。
萧炎盯着手里的书看了一会儿，最终还是放了下来……
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