此外，论烹饪技术，何大清更是在全场 ** 类拔萃，所有的厨师都以他的技艺为标杆行事。
凭借超凡的烹饪手艺和谦逊的人生态度，何大清赢得了大家的支持。他从不行霸王硬上弓之事，只要大家能够各司其职、和谐共处，他也就感到心满意足。
至于上述细节，何雨柱尚不清楚。若他知情，必然更加敬佩何大清。游历此食堂时，何雨柱对其中良好的卫生条件表示赞许，他认为提出的改进意见得到了父亲的有效实施。
继而在其余两家食堂内转了一圈，依旧没有遇到何大清，但邂逅了许多新面孔，并暗暗记下了他们的面容。
最后，在前往最后一个尚未造访的食堂途中，何雨柱远远地听到其中的争执声：
“南易，这上面的要求你知道吗？”南易冷淡地回应：
“崔大可，动不动就是上头的要求，你一张嘴就能代表上级命令了吗？
再说了，这是厨房，你会料理吗？难道仅凭此你就能接管食堂的管理权？”崔大可提高嗓门说道：
“这不是你该操心的事，上级让做什么，你就应该怎么做，听话就行了！”面对崔大可的强硬态度，南易反驳道：
“对于上级的指令，我并非完全置之不理。但如果真的是来自上层的指示，那就应该有一个正式的文件，拿来让我看看！”
崔大可手上自然没有什么文件，他只是偷偷地向何大清和某些高层汇报，表示想要晋升几个伙食团的班长来帮忙打理膳食部门的事宜。
然而，他对适合这项工作的具体人选并未明确，计划先让大家轮班担任此职，通过之后的投票来决定谁更适合这个位置。崔大可用领导的名义作为一个借口，以此来确保班长职位不会轻易换人。
然而，他的计谋并没有得逞，因为南易对这种把戏一窍不通，任何未经正式任命的人都无法在他的这里蒙混过关。崔大可本以为以‘这是领导的意思’这句话就可以唬住众人，但没想到初次尝试便碰壁了。这时，何大清注意到了前方一个人影很像自己的儿子，便呼喊道：
“阿柱！”
何雨柱听到后转过身，对何大清说道：
“爸，我正想着来找你呢，你怎么亲自过来了？不过那边的事情你不该管管吗？身为膳食部门主任，你应该在管理吧？”何大清不解地问道：
“发生了什么事情？”何雨柱遂将之前所听的情况复述了一遍，并补充说：
“崔大可这个人，看他的眼色就知道不是什么正直之人，比那许大茂还恶劣百倍。为何你会选择让这样的个体当班长呢？要是让这类人物管理后勤部门，不出问题才怪。”
“你别冤枉人了，柱子，我对崔大可都不是很了解，如何会选他为班长？”何大清澄清说。
“那是否意味着是哪个领导趁着你不注意，擅自做了这个决定？”何雨柱反问道。
听完这些话，何大清回答说：
“这倒是有可能，不过这也显得不太合理啊？任命一个非正式的班长职位，这样的小事不会有 ** 来关心或干预，毕竟这个位子不过是协助管理而已，并没有任何正式身份。如果这个人真的不行，随时都可以被撤下。”
得知这一番话语后，何雨柱询问道：“那到底谁是背后的推手？”
“难道这小子是自作主张？”何雨柱提出了自己的猜测，并将这些想法告诉了何大清。听完后，何大清不禁感到惊讶。
“崔大可真敢这样做吗？我是万万做不到这样的！”他说完便和何雨柱一同走进食堂内，领先一步的是何雨柱。
看到事情有外泄的迹象，崔大可急切阻止何雨柱：“你是何人，这里是食堂重地，闲杂人员不得入内，你不知道这个规矩吗？”何雨柱点头道：
“当然知道，我也没打算进厨房，难不成吃饭的地方都不能来？你这是要把轧钢公司当成你家私人领地不成？”
崔大可心知肚明，如果现在不敲定班长职位，等上面派人来处理，他可就没戏了。
"现在还没到用餐时间，食堂不开门，走开！" 何大清缓步走出，高声说道。
"哎呀，我在食堂这么久了，这种规定我还是头一次听说呢。"
何大清那沙哑的嗓音，在整个轧钢厂无人不晓，众人见状纷纷向他鞠躬问好："主任！主任！"
他瞥了一眼崔大可，假装糊涂地问道："这位是？"
崔大可见到何大清，听了他的问话，急忙回应：
"何主任，您看，这是我，崔大可啊，以前我们见面的！" 何大清微微眯起眼睛，语气平淡地问道：
"食堂里的员工多得是，我怎么可能会记住每一个人呢，你是负责什么的？食堂好像也没有负责人这一职位吧？"
崔大可立刻弯腰赔笑道：
"没错，的确没有，但我这是为了食堂着想啊。" 何大清猛然提高了声调：
"胡扯，这是为食堂着想吗？你这是给食堂抹黑！我何时说过不允许进入食堂了？
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