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第76章 油温

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聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一块金黄酥脆的炸鸡,眼神中透露出一丝得意。他的炸鸡店自从推出了油炸炸鸡配牛蛙的新菜品后,生意越来越红火。顾客们络绎不绝,尤其是那些对新奇美食充满好奇心的年轻人,更是成了店里的常客。

“聂书,你这招真是绝了,炸鸡配牛蛙,谁想得到啊?”聂远一边啃着炸鸡,一边赞叹道。

聂书笑了笑,说:“这可不是我想出来的,是顾客们给的灵感。他们总说,炸鸡吃多了腻,我就想着加点新花样。牛蛙肉质鲜美,和炸鸡搭配起来,味道出奇的好。”

聂远点点头,又问:“那你下一步打算怎么办?总不能一直靠这一招吧?”

聂书沉思片刻,眼中闪过一丝狡黠的光芒。他放下手中的炸鸡,拍了拍聂远的肩膀,说:“你提醒得对,我们不能止步不前。我有个新点子,咸蛋黄炸牛蛙,你觉得怎么样?”

聂远眼睛一亮,立刻来了兴趣:“咸蛋黄?那可是个好东西,味道浓郁,和牛蛙搭配,肯定别有一番风味。”

聂书点了点头,转身走向冰箱,取出几只新鲜的牛蛙,开始准备食材。他一边处理牛蛙,一边对聂远说:“我打算先用咸蛋黄包裹牛蛙,然后再油炸,这样既能保留牛蛙的鲜嫩,又能增添咸蛋黄的香气。”

聂远在一旁帮忙,两人忙碌起来。聂书将牛蛙洗净,用料酒和姜片腌制,然后裹上打散的咸蛋黄液,再沾上薄薄一层面粉。聂远负责烧油,油温升至适宜时,聂书将裹好的牛蛙一个个放入油锅中。

随着“滋滋”的声响,牛蛙在油锅中翻滚,金黄色的外皮逐渐形成,香气四溢。聂远忍不住咽了咽口水,说:“这味道,光闻着就让人垂涎三尺。”

聂书笑着说:“等会儿你尝尝,保证让你赞不绝口。”

就在这时,店门被推开,几个年轻人走了进来,他们是被炸鸡店的香味吸引过来的。聂书见状,立刻招呼他们坐下,说:“今天我们推出了新品,咸蛋黄炸牛蛙,要不要试试?”

年轻人一听,立刻兴奋起来:“咸蛋黄炸牛蛙?听起来就很有创意,我们当然要试试!”

聂书和聂远迅速将炸好的牛蛙端上桌,年轻人迫不及待地夹起一块,咬了一口。顿时,他们的眼睛亮了起来,纷纷赞叹:“这味道太棒了!咸蛋黄的香味和牛蛙的鲜嫩完美结合,简直是绝配!”

聂书和聂远相视一笑,他们知道,这个新菜品又成功了。然而,就在他们沉浸在成功的喜悦中时,一个不速之客闯了进来。

宁夏推开店门,一股炸鸡和牛蛙的混合香气扑面而来。他的目光在店内扫视一圈,最终定格在聂书和聂远忙碌的身影上。他走上前,清了清嗓子,引起了两人的注意。

“聂书,聂远,我是宁夏,孙采采介绍我来的。”宁夏自我介绍道,语气中带着一丝不容忽视的自信。

聂书放下手中的活计,打量着眼前这位不速之客。宁夏穿着一身整洁的西装,看起来颇有商业气息。聂书微微一笑,伸出手:“宁夏,你好,我是聂书。”

宁夏握住聂书的手,目光锐利:“我听说你的炸鸡店生意不错,尤其是那个油炸炸鸡配牛蛙的新菜品,很受欢迎。”

聂书点头:“是的,这个菜品确实给我们带来了不少顾客。”

宁夏微微一笑,从公文包里拿出一份文件:“我是一家专业做干锅牛蛙的商户,我想和你合作,推出一款新的干锅牛蛙菜品。”

聂远在一旁听着,忍不住插话:“干锅牛蛙?那和我们现在的菜品风格不太一样吧?”

宁夏点头:“确实,但我认为,多样化的菜品可以吸引更多的顾客。而且,我可以提供我的干锅牛蛙配方和技术,保证味道一流。”

聂书沉思片刻,眼中闪过一丝兴趣:“听起来很有吸引力,但我们得考虑一下。”

宁夏似乎早有准备,他打开文件,展示了几张干锅牛蛙的照片和详细的菜品介绍:“这是我店的干锅牛蛙,味道独特,深受顾客喜爱。我相信,如果我们在你的店里推出这款菜品,一定能吸引更多的食客。”

聂书和聂远交换了一个眼神,聂远低声说:“这事儿得好好考虑,毕竟我们的炸鸡店已经很有特色了。”

聂书点头,转向宁夏:“宁夏,你的提议很有吸引力,但我们得仔细考虑一下。这样吧,你留下联系方式,我们讨论后再给你答复。”

宁夏点头,留下一张名片:“好的,我期待你们的答复。希望我们能有机会合作。”

宁夏离开后,聂书和聂远坐下来,开始讨论这个突如其来的合作提议。聂远皱眉:“聂书,你觉得这事儿靠谱吗?”

聂书沉思:“宁夏的干锅牛蛙看起来确实不错,但我们的炸鸡店已经形成了自己的特色。如果贸然引入新的菜品,可能会影响我们现有的生意。”

聂远点头:“确实,但我们也不能一直守着现有的菜品。我们需要创新,才能吸引更多的顾客。”

聂书眼中闪过一丝坚定:“你说得对,我们需要创新。但这个创新必须是我们自己主导的,而不是完全依赖别人的配方和技术。”

聂远笑了:“那你有什么想法?”

聂书站起身,眼中闪烁着光芒:“我想试试结合我们的炸鸡和宁夏的干锅牛蛙,创造一款全新的菜品。”

聂远眼睛一亮:“结合炸鸡和干锅牛蛙?那会是什么味道?”

聂书笑了:“我们试试就知道了。”

两人立刻行动起来,开始尝试将炸鸡和干锅牛蛙的元素融合在一起。他们先用炸鸡的配方腌制牛蛙,然后再用干锅牛蛙的烹饪方法进行烹制。随着时间的推移,一种全新的菜品逐渐成型。

就在他们忙碌的时候,宁夏再次出现在店里。他看着聂书和聂远忙碌的身影,眼中闪过一丝惊讶:“你们在做什么?”

聂书抬起头,笑着说:“我们在尝试结合炸鸡和干锅牛蛙,创造一款全新的菜品。”

宁夏愣了一下,随即笑了:“看来你们已经有了自己的想法。”

聂书点头:“是的,我们感谢你的提议,但我们更希望创造出属于自己的特色菜品。”

宁夏点头:“我理解,希望你们的创新能成功。”

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