人家吃糠我吃肉,随军过上好日子

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第128章 腊肉

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大雪从白蒙蒙的天上落下,纯净又美丽,很快就让树枝白了头。

这是烟海市的第一场雪,孩子们都不玩游戏了,没一会儿就聚集在一起打起雪仗来。

二虎子、铁头边团吧团吧雪球,朝小伙伴儿进攻,边挨家挨户地找乐乐和沈七七。

她俩也是坐不住的,匆匆和屋里的军嫂们说一声后,就揣着小手缩着脖子,到屋檐下看雪。

二虎子眼尖,最先看到她们,他欢快地跑过去。

跑的时候,还不忘记顺手抄起一把雪,反复按捏,团出比他的拳头还要大的雪球。

“周婶子,乐乐!快来打雪仗!”

说着,这虎里虎气的二虎子,竟直接将那团雪给砸了过去。

乐乐当即就被气成了河豚。

她快速跑到雪球将砸落的方向,用小身子挡住了雪球的攻击。

二虎子的力气不大,雪球能被抛到乐乐面前已经很吃力了,再加上乐乐的棉袄足够厚实,所以即使雪球正中她的胸口,她也没感受到一点疼。

但是!

她妈妈肚子里有小宝宝啊!

万一砸到她妈妈,怎么办?

乐乐越想越气,抓起一把雪就往二虎子身上砸,二虎子灵活得就像是一只猴子,乐乐见他还敢躲,立刻就边招呼好朋友,边朝他追击。

十几个孩子被乐乐策反,从四面八方向二虎子砸雪球。

二虎子被激起了斗志,左右手一起开攻,把双手都给挥出了残影,愣是和敌人打成了平手。

沈七七正兴致勃勃地给孩子们呐喊助威,余光瞥见一抹军绿色的身影,侧头看过去,就见到自家周团长也在笑吟吟地围观。

她问:“你什么时候来的?”

他说:“在乐乐为保护妈妈,英勇出战的时候。”

那可有一阵子了。

他又说:“某些人那么久都没发现我。”

沈七七:……

看乐乐正在兴头上,急于回家腌腊肉的老父老母,让她和小伙伴儿们好好玩,而后周凛搀扶着沈七七往家的方向去。

腊肉的做法很简单,最麻烦的一步,也不过是炒盐。

但周凛生怕沈七七磕着碰着,死活不肯让她做。

沈七七无奈,只能趁着周凛去换衣裳的时候,偷偷将小刘送来的猪肉,换成了空间里的肉。

新鲜带皮的猪肉被一刀刀切成条状,袒露出中间更漂亮的五花十层肉,该红的红,该白的白,每一层都厚度适中,光看着就能预测到做成腊肉以后,咬下去会是怎样的满口流油。

周凛咽了咽唾沫:“忽然想吃梅菜扣肉了。”

厨艺很棒的沈七七表示:“那就顺道做了,你还有什么想吃的?我都会做!”

一向有什么吃什么,从来不挑嘴的周团长,认真想了想:“我还想吃小酥肉、炸带鱼、炸藕夹、麻团……”

都是这时候在年前几天炸的小零嘴。

现在还有近一个月的时间,才到过年呢。

沈七七大手一挥:“炸!等腌完腊肉,我们就炸!”

周凛心里美了,干起活来也分外有劲儿。

沈七七指挥,周凛动手。

做腊肉的五花肉不能碰生水,用纸擦干表面的水分后,刮去皮上的毛刺,在整条五花肉表面涂抹上高度白酒,杀菌消毒的同时也能去腥增香,然后放进盆里备用。

接下来要做的就是炒盐。

往锅中倒入小半锅盐,小火翻炒出微黄色,将锅从煤炉上拿走,往热气腾腾的盐里撒花椒、桂皮、八角,不停翻炒,直至被炒出了香味,就能放凉待用。

在等待的过程中,特地留下来的一条五花肉,切成大小均匀的方块。

把肉皮放在热锅里烫一下,冷水下锅,加入葱姜蒜,煮出血沫子。

然后,用筷子在表皮戳几个洞,再抹上一层白醋和盐,静置一小会儿,就可以把肉放进油锅里慢慢炸了。

这个静置的时间,周凛自然是要去将晾冷的盐揉搓到五花肉条里,完成腌腊肉的最后一步。

全过程耗时一个半小时,沈七七和不会做饭的周凛,一个表达精准,一个唯命是从,气氛融洽又有条不紊地完成每一步,默契得就跟脑子使唤手一样。

得亏李春花不在场,不然她非得把沈奎这个一进厨房就能把她气死的家伙,给暴打一顿。

午休的时间有限,周凛来不及炸扣肉、小酥肉之类的,只能匆匆把该腌制的先腌制了,把该和的面糊糊也给和了。

临走前,他还不忘记叮嘱:“你别动手!厨房这块儿也别靠近!到处湿漉漉的,万一滑倒了,可不得了。”

“还有,也别再出门了,雪天路滑。我回来的时候问过方嫂子,她今天下午在家织毛衣,你要是无聊,就朝她家喊一声,让她来陪你。”

听这唠叨的劲儿,沈七七赶忙将人往外推:“要迟到了,周团长!”

傍晚,哨声接连想起,战士们训练结束了,家属院里也热闹了起来。

周凛回家的第一件事,先确定沈七七是安全的。

第二件事,却不是去将军装换成家居服,而是去厨房巡视一圈,确定厨房里的各种东西都没有被动过,这才褪去了满脸的冰霜。

但是,他察觉到家里有些不大不小的变化。

门上挂起了靛蓝蜡染帘子,一摞大海碗放在餐桌上,几串辣椒和大蒜也摆在旁边……比起平时相对简约的摆放,多了很多质朴的气息。

莫名让他安心。

沈七七半边脸上还印着枕头的痕迹,双手抱胸,靠在厨房门外,撇了撇嘴:“我就这么不可信?”

“可信!”

周凛将人搂住,下巴抵在她的发顶上:“但是你太勤快了,我这不是怕你看不下去,忍不住动手帮我炸了吗?”

闻言,沈七七想到了李春花。

依她妈的性格,就这么点扣肉、带鱼、藕夹……往面糊糊里一沾,再往油锅里一扔,滋滋滋地炸几下,就全给炸完了。

还用得着在那儿搁半天?

纯属是浪费时间!

沈七七摸了摸鼻子,不得不承认,也就是她真不放心肚子里这仨娃,不然她跟她妈一个性子。

换好家居服的周凛,和中午的时候一样,沈七七怎么指挥他就怎么做。

很快,厨房里就充满了各种香气。

“妈妈!爸爸!”

“七七姨!周叔叔!”

孩子们的叫声,从窗外传来。

沈七七和周凛抬头望院外看去,只见孩子们一蹦一跳地朝他们招手,指着身侧的雪人跟他们炫耀。

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