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第17章 婚宴

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新鲜的猪肉还热乎着,卖相也是非常的不错。

苏潇片刻不敢耽误,赶紧驾车去了县城,摆到摊儿上开卖。

“新鲜的肉,新鲜的肉,还热乎着嘞!”

“膘肥肉厚,大家快来看看!”

吆喝得全都驾轻就熟。

市场都是卖肉卖菜的,苏潇租用的这摊子附近就好几家猪牛羊肉。

普通百姓更喜好肥美的猪肉。

有钱一些的人家则喜好牛羊肉这种蛋白质高,却不过分肥腻的。

牛羊肉摊子前来的多是大户人家的采买和家丁。

猪肉摊子前面驻足的则都是普通百姓。

听到膘肥肉后,大家难免想看看到底有多肥,一波接一波的人在苏潇摊前停下。

一看这肉果然卖相不错,原本只是想看看的人,也就起了买的心思。

“老板,这肉多少钱一斤?”

“您看的这块儿二十文钱一斤,这可是上好的五花,瞧瞧这肥肉多多呀!回去熬个猪油什么的都能吃上个把月!”

苏潇用刀拍了拍那一大块儿肉,肥肉肥嘟嘟晃晃悠悠,看着更是馋人。

那问价的妇人咽了咽口水,道,“给我来二斤。”

苏潇动作利落地把肉割好,放秤上一称,刚刚好二斤,不多不少。

“姑娘,你这刀法可真准呐。”妇人咋舌。

虽说常卖肉的手上都有准头,但像苏潇这么刚刚好的,如果不是碰巧,那还真是有两下子。

“一般吧。”苏潇高兴地笑着,把肉用稻草捆起来递给妇人,“您拿好。”

好久没有重操旧业,苏潇心情甚好。

她摊上的肉膘肥肉厚,价格又十分公道,虽然是新出摊儿的新人,但是生意却比其他老肉摊还好。

只不过夏天肉卖得到底不算快,苏潇三天才堪堪卖掉一头猪的三分之二,还剩下不少肉来,眼瞧着再卖一天应该是卖不完的,那时候猪肉可就要坏了。

天气炎热,其他摊子的生意也不是很好,苏潇都算是这里边儿卖得多的。

有个肉摊儿三天连半头猪都没卖出去。

当然也和他那肉实在有些太瘦了有关系,一看就是挑的小猪,估计是收猪时图了便宜,但是卖也同样是卖不上价格。

苏潇把剩下的猪肉全都处理了,灌成了腊肠。

她灌的这肉肠可是和街上卖的那种不一样。

这种是经过改良的烟熏腊肠,是前世贵宾楼推出曾经风靡一时的新品。

当初就是靠这个腊肠,贵宾楼的生意又上了一层楼,引得县城内争相模仿,到处都是套方子的人。

后来又过了好几年,方子渐渐流传出来,里面用了几味药材和香料,所以做出来的香味也很特别,让人耳目一新又欲罢不能的那种味道。

方子传出来之后,这腊肠已经烂大街了,连街边的小贩都在卖,自然也就不如开始那么金贵值钱。

苏潇还记得方子,如今复刻一下,想来以这腊肠的好味道,应该能赚上一笔。

没办法,天热肉卖不出去,损耗实在是有些大,若做不出味道惊艳的肉肠,即便是做成了肉肠也卖不出去多少。

捣鼓了半夜,苏潇做出了十五根腊肠,第二天便拿到了肉摊上去卖,连带着剩下的一些肉一起。

已经卖到第四天的肉,看着明显没有头两天的新鲜,虽然没有什么腐坏味道,但是卖相并不怎么好。

苏潇便宜了整整三文钱一斤,又卖力吆喝着,才有人在摊前驻足。

只是看着那肉,却是微微皱眉。

虽然是便宜,但谁不爱新鲜的呢?

“娘子看看这还有腊肠,自己做的,和街上卖的香肠可不一样,味道很好,不买肉的话买根腊肠回家尝尝也好!”

苏潇把腊肠摆到了前头,主动推销。

那妇人原本并没打算买香肠,看见她拿出来的确实和街上卖的那些不一样,才隐隐动心。

能碰到稀奇的东西,总想尝个鲜,妇人犹豫了一下,问,“你这腊肠怎么卖?”

“二十文钱一根。”苏潇把腊肠提了起来展示。

她故意做得长一些,这样显得多一些。

“这腊肠里面用了香料,味道很好,娘子可贴近闻闻。”

凑近了去闻难免不雅,二十文钱一根虽说不算便宜,但妇人家条件不错,也没太在乎这点儿钱。

瞅着那腊肠挺长的一根,觉得还挺划算,便掏出钱付了。

“给我装一根吧。”

“好嘞!”

苏潇麻利地用稻草捆好了,递给妇人的同时借过钱。

“娘子,您吃好了再来。”

“好。”妇人答应一声,拎着腊肠走了。

这一天下来,肉几乎没卖出去多少,好在苏潇留得也不多,剩下的几斤就自己留着吃了。

腊肠的销量不如她预计的好,主要是二十文钱一根,大家又都没有尝过,哪知道好不好吃,条件好一些的人家尚且会买来尝尝鲜,条件不好的听到这价钱直接就给拒了。

不过以前世腊肠的风靡程度,苏潇有信心,那几位买了的主顾,应该会发展成回头客。

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