能够最大程度利用好不同的调味料。
这才是一个真正好厨师应有的能力。
相较于国外厨师，只是用最好的食材，用最原始的方式，所谓保留食材本位的烹饪。
中华厨师把普通的食材，用各自的技艺，烹饪出绝佳的美味。
在冯斌他们看来，中华厨师才是真正巧夺天工的化腐朽为神奇。
展示过材料，冯斌自然是没有着急去做，而是继续为中午德兴酒家的营业做准备。
沈建峰本着来都来了的心思，很自然换了一身衣服，参与到德兴酒家后厨忙碌。
等到中午德兴酒家营业结束。
李柏清和其他参赛厨师陆续赶到，看到沈建峰竟然早已经来了，和冯斌、郑景逸以及德兴酒家里众人，正坐在大堂里优哉悠哉喝茶。
李柏清看到沈建峰，愣了一下笑着说：“哈哈哈，看来建峰比我们都要心急。”
沈建峰起身说：“师父，我确实很心急，昨晚我甚至还翻看了一下家里红楼梦，真的是越看越好奇，冯斌他到底会怎么去做茄鲞那个菜？所以我早上就过来了。”
冯斌也起身笑着说：“沈大哥来了之后，真是帮了我们不少，中午沈大哥也露了好几手好菜。”
沈建峰急不可待说：“冯斌，师父他们也来了，我们是不是能开始做了？”
看到大家都很焦急也非常期待。
冯斌说：“好，那我们开始。”
言罢，冯斌转身向后厨走去，这一次几乎所有人都紧跟着他，满脸期待一起进入到后厨里。
喜欢重生90年代，成为中华名厨请大家收藏：(m.bixuewx.com)重生90年代，成为中华名厨必学文学更新速度全网最快。