叶凡：“小余师傅别搞！总有一天，我会被你吓死。”
何大厨：“千万别，我可不想吃下一口后，嘴里全是答辩......”
听到这两位的回答，余晖点点头道：
“懂了，你们就爱吃原滋原味的。”
听到这话，叶凡和何大厨瞬间急了。
叶凡眉毛拧成了一块，整张脸都挂上了痛苦面具，而何大厨皱着眉头，一副便秘的样子。
两人朝着余晖扒拉说了一堆。
大概意思就是：千万不要保留答辩......
余晖看着两人被气的样子，笑了笑道：
“好了，我开个玩笑，我做菜还是很严谨的。”
“那就行。”
“清理干净就好。”
叶凡和何大厨闻言，这才放心下来。
余晖把大肠内的异物和油脂清理干净后，就起锅烧水，把肥肠放了进去。
这一步是清理阶段，因此不用加葱姜蒜，只要用开水煮透就行。
大概三四分钟后。
余晖捞出大肠头，放在水龙头旁重新清洗了一遍，然后放入盘中。
他拿了两个大葱，直接捅进了大肠头里。
看到这一幕，何大厨头上飘出了三个问号。
他干了这么久的厨师，还是第一次看到余晖这种做法。
“小余师傅，我冒昧的问一下，你为什么要把大葱放进肥肠里？”
“我看到这一步，我总感觉自己吃的不是九转大肠，而是街边摊的肥肠包大葱......”
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