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第126章 多多少少带了点私人恩怨!

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这位大叔,刚说出这句话,下一秒就后悔了。

大家都知道,这个年轻人是郭友的外孙,多少沾点关系。

心里明白就好了。

还在当事人的面前说出来,多少不带脑子。

他本来以为余晖会生气,却听见余晖不紧不慢说道:

“可能吧!不过主要是王大厨和我们家发生了点小矛盾。”

“哦——”

大叔意味深长的点点头。

他大概猜出来了闹了什么矛盾。

老人家郭友,今年八十岁了,在村里一直都是被敬重的对象。

就算王大厨再豪横,也不会跟老人家闹别扭。

而郭富强是个生意人,油嘴滑舌的,情商和智商都会高。

不会把事情搞得很太难看。

思来想去,就只剩下了郭先进。

今天中午,大叔还偷偷听到郭先进要扣王大厨的工资。

不仅扣掉迟到的部分,还要把每天的工资都扣200块。

断人财路等于杀人父母。

郭先进这个做法,难免是有点过分了。

其实。

村里面都知道,王大厨的厨艺还不错。

虽然赶不上家庭小灶,但口味一直都挺好的。

今天中午的这顿,多多少少带了点私人恩怨。

大叔笑了笑,横竖打量了一番余晖,笑着道:

“小余师傅,你从来没干过农村大厨,这次能行嘛?”

这说的什么话啊?

余晖皮笑肉不笑:“不试试怎么知道。”

此时,一旁看戏的大妈也开口了。

“对啊,这得让小余试试才知道。”

她一把抓住大叔,往后拉。

嘴里还念叨着:“你别打扰人家小余,赶快去添柴吧,没看火都快熄了。”

“哎呀!差点忘了!”大叔赶忙蹲下来添柴。

“小余,你别跟他计较,他就是嘴巴子多。”大妈说道。

这种小事,余晖可不会放在心上。

“没事阿姨,咱们抓紧时间炒菜吧!”

......

一共四口锅,除了那个添柴的大叔,其他人一人守着一个锅。

拿着大锅铲来回翻动,让所有的菜均匀受热。

那位添柴的大叔,补完柴火,余晖就朝着他喊道:

“大叔,你来帮忙翻炒一下,我加点调料。”

“好!”

那位大叔洗了个手,然后就接替了余晖手里的活。

大锅饭想要做的好吃,关键就在一口锅中,一个勺内,一把刀下。

还有对调料的把控,争取做好每个工序。

细节决定口感!

大锅饭一般都是一次性做很大份量,不是家庭小灶,盐,生抽,耗油等调料,随便放一点就好吃的。

基本上。

一锅菜就要放大半瓶调料,这非常考验厨师对调料的把控。

放多了就咸,放少了就淡。

做的菜不同,放调料的时间也不同。

比如:炒蔬菜时,太早放盐就会破坏维生素,使蔬菜出水。

酱油在高温情况下,会流出营养并失去鲜味,最好出锅前放。

......

对厨师来说,调料的多少,以及放调料的顺序很难把握。

尤其是烧大锅饭的厨师。

他们一般对这些都没有概念,全凭感觉放的。

不求味道好吃。

量大管饱就行!

余晖拿起盐,站在旁边,看了一会儿才放。

见此情景。

炒菜的大叔大妈们,纷纷疑惑的看向余晖。

他们此时的想法很一致。

都是觉得余晖做事效率慢。

要是换作王大厨,或是村里其他厨子。

手脚麻利,调料三两下就放完了。

哪有像余晖这样。

磨磨唧唧,犹犹豫豫。

当然,余晖并不知道他们的心里想法。

依旧在凭自己的直觉放调料。

过了一会儿,有位急性子的大妈看不下去了。

她冲着余晖嚷嚷道:“小伙子,你能不能快点放调料啊,怎么干活都不积极!”

你在教我做事?

听到这话,余晖有点无语。

他万万没想到。

一个外行人居然会对自己指指点点。

沉默了片刻。

他解释了一遍,自己为什么要这样做。

听到余晖说的话。

四位大妈大叔,纷纷直言涨见识了!

“天啊,原来还有这些知识点!”

“难怪我每次炒油麦菜都出水,原来是盐放太早了。”

“八分熟,再放盐,能使肉质更软嫩?学到了!”

“......”

与此同时。

微风轻轻吹拂,余晖等人做大锅菜的香味,随风飘散。

郭友家隔壁。

两个三四岁的小孩子,一人拿着一个超级飞侠玩具,正在院子里玩耍。

他们是一对龙凤胎,小名团团,圆圆。

“好香,我好像闻到了排骨的味道~~~”

哥哥团团咽了咽口水。

他走到妹妹圆圆身边,说道:“妹妹,你有没有闻到香味?”

妹妹圆圆双手握着超级飞侠手臂,转过头,嘟囔着小嘴,看向哥哥团团。

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