重生田园发家记

一只小胖

首页 >> 重生田园发家记 >> 重生田园发家记最新章节(目录)
大家在看弃妃竟是王炸:偏执王爷傻眼倒追 我的绝色总裁老婆 农门辣妻:痴傻相公宠不停 军痞农媳:山里汉子,宠炸天! 福晋有喜:爷,求不约 救个校花当老婆 首席国医 带着淘宝到古代 六宫凤华 逆世谋妃 
重生田园发家记 一只小胖 - 重生田园发家记全文阅读 - 重生田园发家记txt下载 - 重生田园发家记最新章节 - 好看的古言小说

第三百八十六章 蛋黄月饼

上一章书 页下一章阅读记录

余何氏婆媳三人去厨房和面,把余青梅她们剥出的莲子炖烂。

余老头、余大伟、余中伟洗芝麻;洗红枣,去红枣核,红枣肉用热水煮一刻钟,然后用石磨把芝麻、红枣肉这些食材都磨碎。

余何氏、刘花、余萍把磨碎的食材拿进厨房加工。

煮熟的红豆挤出里面的红豆沙,混着猪油、白糖炒干水分;炖烂的莲子、磨碎的芝麻也都加猪油和白糖炒干;红枣泥本身就有甜味不需要进行其它加工;肉松也装了一大盆在一旁备用。

等这些食材全部准备好,全家动手包月饼,分工合作,余大伟、余中伟、刘花、邬潜把豆沙、芝麻、莲子、枣泥、肉松这些馅料包住整个咸蛋黄,然后搓成小球,放到一边。

余何氏、余老头、余萍、邬心三人把包了咸蛋黄的馅料,用面皮包裹住。

余青梅、兔兔和妞妞则给包好的月饼涂上蛋黄液,按着口味撒料,芝麻的撒上黑芝麻,豆沙的撒上白芝麻,莲蓉的撒核桃碎,枣泥的撒上花生碎,肉松的上面撒上一些肉松。

放满全部铁盘就进窑烤制,到最后,咸蛋黄没了,芝麻等馅料还有,就直接把剩下的馅料都包了月饼,这些只涂蛋黄液,不撒东西,以便区分。

第一舀全是芝麻蛋黄月饼,刚一出炉,全部的人都围着,外光跟之前做的一样,因着要卖钱,余何氏拿刀一个切成四分,让大伙儿尝味道。

加了咸蛋黄的月饼,咸香甜酥,这些味道合在一起很和谐,刚刚好。

“没想到这咸蛋黄包在甜的月饼中竟然出奇的好吃。”余老头吃掉了手里的月饼,回味刚刚的滋味。

“明日开始我们青香斋就推出月饼。”余青梅说道。

“好,这么好看又好吃,还符合中秋节,肯定热卖。”余何氏笑得合不拢嘴。

“这么多的馅料,面皮制作也复杂,这月饼价格定多少?”余中伟问道。

“肉松一小碟子我们就卖四文;鸭蛋可得两文一个,虽然我们只用了咸蛋黄,可这么多的蛋清,我们也没什么用,腌制还加了那么多盐,怎么也不能低于两文;还有这面皮,用了多少猪油,和白面,一个收个两三文都不过分;豆沙、芝麻倒是不贵;可红枣、莲子可不便宜,还有外面的蛋液,点缀的芝麻,这可都是钱啊,烧窑的柴火和我们人力,看着小小一个月饼,制作程序可不简单。”余何氏细细说道。

“肉松蛋黄、莲蓉蛋黄和枣泥蛋黄月饼二十文一个,其它的都十八文。”余青梅说道,“没有包蛋黄的,莲蓉和枣泥月饼十五文一个,其它十二文一个。”

“这个价格中肯的,就这么定。”余老头听了很赞同,一家之主都赞同,其他人当然没意见。

“爹爹,我画了些图,你给看看能不能做出来。”余青梅从屋里拿出之前画的木盒子图,像小抽屉一样的,共三层,每一层抽出来里面被分割成四个正方形的格子;另一种是一个长方形大木盒,盖子是像匣子那样的扣锁式,打开,里面分成八格。

“这个用来装月饼?”余老头一看样子大小,想着现在的时机,立马就联想到了。

“对,爹爹真聪明。”余青梅竖起大拇指夸赞。

“这个大户人家会喜欢,礼盒装,用来送人再合适不过。”余老头说道,“就是有些赶。”

“爹爹,没事的,就算不是中秋,也多的是人买了当礼物送的,虽然叫月饼,又不是只能中秋的时候吃。”余青梅说道。

“青梅说的有道理。”余老头笑着摸摸小闺女的头说道,“不过就纯木盒子会不会太简陋了些。”

“所以我又花了一些图案,要麻烦娘、大嫂、二嫂帮忙绣。”余青梅从身后又拿出几张纸,上面画着花好月圆、阖家欢乐、福满金秋等字样的花样子。

“花好月圆、阖家欢乐、福满金秋、富贵满堂。”兔兔看着念了出来。

“好,这些字样好。”余老头听了很振奋,结实的木盒搭配吉祥祝词,保准受大户人家喜欢。

“到时把刺绣好的绸缎包在木盒子外表,里面每格都垫上油纸,放上月饼,不要太高端。”余青梅笑呵呵的说道。

“老大、老二、邬潜、邬心我们现在就开工。”余老头按耐不住,拉了人就开始做起来了。

因着邬潜和邬心,他俩每个礼拜都会回趟邬家村,运柴火、树木等到青香斋,做木工的材料还真齐全的很。

入睡前,余老头已经把两种盒子都做出来了,各做了一个。

刺绣是繁杂手艺,余青梅特地画了简单的花样子,就一个明月,连着那些寓意美好的字样,统一用红色的绸缎,绣黑色的字样并黄色的月亮。

余何氏、刘花和余萍三人连夜赶出两条,裁剪好样式,糊到木盒上。

翌日,月饼按种类堆放,摆满了糕点台,来青香斋用早点的客人都看到了新样式的糕点,纷纷询问是什么。

“这是青香斋新出的糕点,月饼,马上就要中秋了,我们特意做成圆月形状,寓意团团圆圆,金色中秋,大伙儿可以买些回家,到时一边赏月,一边吃月饼。”余老头笑着说道。

一听寓意这么好,样子也好看,很多人都买了几个,打算回去让家里人尝尝鲜。

“掌柜的,这个价格不低啊。”有客人说道,“可这月饼的个头不大呀。”

“我们青香斋卖的糕点,都是物有所值的,大伙儿买了尝了,就知道我所言不虚。”余老头认真说道。

家里有些钱的,买了月饼就迫不及待的拿了一个吃了起来,“哇,个头小小个,里面的料倒是不少啊。”

“什么料,什么料?”

围着的客人纷纷看去,只见金黄色的月饼,表皮是起酥的面皮,然后一层黑色的馅料,里面一整个金黄色的蛋黄,“这是芝麻蛋黄月饼,这蛋黄是咸蛋黄,外面这面皮我吃着跟李家糕点的千层酥有些相似,都是起酥的,不过李家糕点的脆些,青香斋的月饼韧些,但都好吃。”

喜欢重生田园发家记请大家收藏:(m.bixuewx.com)重生田园发家记必学文学更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推北唐风云 开局签到无上特效 悟性逆天:我在高武当乐子人 神级龙卫 我的坦克不可以这么娘 星河霸主 修道大掌教 废材反攻:帝后养成计划 死亡嫁接 巨星从氪金开始 我的爱情要精彩 修仙沈家 参加前女友婚礼,现场逮捕新郎官 最强红包皇帝 医武天骄 我在仙界安监控 魔王不必被打倒 重生八零:学霸娇妻有点甜 疯了吧,你管他叫男神? 纨绔魔帝重回都市 
经典收藏宠妃明澜 几度江山,几顾飞花 缘来农家 机缘?小师妹早就拿到手软了! 开挂人生,嫡女虐渣史 小妾要翻天,禁欲王爷沦陷了 凤灵现!帝女临!倾世公主太妖孽 惊,绝艳世子非要做她贴身侍卫 重生之嫡妻很甜 农家福宝有点甜 穿越江湖之锦绣凉缘 带农科院爷爷穿书后我被九个反派哥哥团宠 谁说你是丫鬟 公主小爷别胡闹 朕为女子,可为帝乎! 花开富贵之农家贵女 法医弃妃,不良九小姐 长空雁落霜晨月 最强小农女 清不扰 
最近更新穿书万人迷,十八个男主修罗场 萧南月她就是要称霸 快穿:杀人祭天法力无边 囤积症患者穿到饥荒年代 一路窝囊到中宫之位 长嫂温婉贤淑,冷戾军侯觊觎疯了 吃瓜上位,我成了暴君的唯一信仰 穿越异世,我靠系统异能统一大陆 武则天生死之间的不凡历程 穿书修真界,辅助卷死所有人 综影视:江湖路漫漫 双生花奴 解婚约和求婚的,竟然是同一人! 穿越带空间商城老李家开挂了 逃荒后,我有空间爆满仓! 绝世风华:捡个兽兽当夫君 朕为女子,可为帝乎! 王妃出嫁前,摄政王每晚闯闺房 首辅:我那一言不合就杀人的娘子 重生王妃,不敢惹 
重生田园发家记 一只小胖 - 重生田园发家记txt下载 - 重生田园发家记最新章节 - 重生田园发家记全文阅读 - 好看的古言小说