东瀛一直有“拼死也要吃河豚鱼”的风气。
哪怕明知河豚鱼有毒，尤其是肝脏、鱼胆和血，毒性更足，据说，一条河豚鱼能够毒死三十人；
哪怕自一九九零年以来，东瀛已经至少有六千人因食用河豚而丧命，平均每年就有七十多位；
这种吃河豚的风气在东瀛也是完全刹不住的，这不只是因为河豚鱼的肉质细嫩鲜美，是鱼中极品，还有就是，死亡可怕，但是那种游走在死亡钢丝绳上的刺激更让人着迷。
冒最大的风险，吃最好的美味，这已经可以算是刻在河豚料理上的美食内涵了。
不过东瀛吃河豚有丧命的风险不假，但河豚鱼只要处理得当，吃起来基本不会有丧命问题，而有资格烹制河豚的料理人必须获得国家的专门资格证书才能上岗，料理人的专业性也将料理失误的可能性拉到了一个很低的地步，死亡变成一个非常微小的概率问题，小到让吃河豚的人都只将其当做是提升刺激的良剂，根本不会放在心上。
所以御门凉子是能理解吃河豚的，她自己也吃过河豚料理，知道河豚鱼比一般的鱼要有嚼头很多，那种的独特鲜味萦绕在舌头上，弥久悠长，确实有承担一定风险也要品尝的价值。
但是像颜开这样直接将毒蘑菇做成料理，这就不能让御门凉子理解了。
这不摆明是找死么！
看到御门凉子像是看傻子的表情，颜开也不尴尬，而是很认真地道：“凉子老师你不知道，这些蘑菇毒是真的毒，但好吃也是真的好吃。”
每年的八九月份，那都是滇南政府最提心吊胆的时候，因为按照惯例，滇南各大医院的ICU又该爆满了，至于原因是什么，吃蘑菇中毒呗！
滇南因为自然条件复杂多样，立体气候十分明显，生态环境及植被类型特别丰富，野生蘑菇种类尤为丰富多样，这即成为了滇南一张面向全国的名片，一笔巨大的旅游美食财富，为滇南带去了巨大的经济效益，却也成为了滇南政府绕不开的噩梦。
和不禁止吃河豚，甚至将吃河豚引为风尚的东瀛不同，滇南政府那是三令五申，各种提醒“不要乱吃蘑菇、不要用不当的方式烹制食用蘑菇”的短信轰炸式提醒滇南人民和来滇南享受蘑菇的游客，甚至在滇南吃菌子火锅前，火锅店的服务员都要采样留底，方便客人真吃出问题了，送进医院可以很快对症下药。
这都是在说明，在滇南吃蘑菇是一件有风险的事情。
但就算如此，还是不能挡住滇南吃蘑菇的热情，其他地方是因为这样那样的事情上热搜，而滇南，则总是因为某人蘑菇中毒然后做出各种稀奇古怪的事情上热搜，这画风和中原的其他地区不一样啊。
滇南的蘑菇当然不可能全部有毒，但既然是野生蘑菇，那就很可能在采摘中混入有毒的蘑菇，虽然大家对于毒蘑菇的普遍认识是五颜六色非常鲜艳的蘑菇才有毒，但现实不是这样的，很多毒蘑菇和食用菇外形相似，难以区别，平平无奇外表下的蘑菇也有致命的可能，这就给食用蘑菇带来了很大的麻烦。
而要说最让人无奈的可能还是另一个问题，那就是很多毒蘑菇，它还特别好吃！
中原网络上有这么一个段子流传，有人在滇南吃了一份有毒的蘑菇，中毒后被送去医院洗胃，但在出院后不久，他又很快被送进了医院，原因是他回家后把之前吃剩下的蘑菇给吃了，因为那些蘑菇实在是太鲜了！
和只是概率中毒的河豚鱼不同，这已经是明知前面有坑，还毅然决然地往下跳，简直了！
当然，这只是一个段子，可根据近些年滇南的各种热搜新闻，它又可能不只是一个段子。
北山杏衣送来的蘑菇里就有一些毒蘑菇的存在，这不是她无意中混入的，而是故意放进去的。
毒蘑菇的毒性对于一般人来说是个要命的问题，但是对内力深湛的练武之人而言，却又不是一个大问题，反正北山杏衣觉得毒蘑菇的味道很鲜很好吃，所以就挑了些毒性很强的蘑菇和那些食用菇一起寄了过来。
她完全不担心颜开会吃不消，不说颜开的内功修为比起她来不差多少，颜开自小被各种药浴泡大，接受过颜飞的各种抗毒训练，说他百毒不侵也是说少了，毒抗比北山杏衣还高，她只担心那些毒蘑菇毒性不够强，味不够正，完全不担心那些毒蘑菇会害到颜开。
而且北山杏衣也是相信颜开辨别食材的能力，不担心将有毒的蘑菇和可食用的蘑菇混在一起。
颜开也确实没有对不起北山杏衣都对他的信任，他将北山杏衣寄来蘑菇里的毒蘑菇拣了出来，单独做出几碟小菜，本来是只打算自己享用的，谁知中途北山雄梧一个电话使他离场了一会，而就是这么一会，赤瞳中标了。
澎湃的“补天真气”在赤瞳体内流转，将毒蘑菇的毒性消化瓦解，而就在所有毒性都要被消灭的时候，颜开突然停手了。
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