看着老李和另外一个员工，抬着刚刚从大锅里面捞出来的豆腐。
王平安也是上前招呼，让他们给放在窗口下面的案板上。
“老板，你这是准备直接卖豆腐吗？”
看见工作台上的放置的浇料和刀具，老李也是好奇的对着王平安问了一句。
“嗯！那两个小子豆腐收多了，不这么卖的话，我怕卖不完啊！”王平安应了一声。
然后揭开豆板上的纱布，用刀切了一块下来，就这么“咔咔咔”的随意划拉上几刀，给巴掌大的一块热豆腐给分成了好几块，然后放在打包盒里面。
又从边上夹了一些香菜、葱花和榨菜末撒上，淋上油辣子，再浇上一点儿生抽，一份热豆腐，就算是成了！
看着饭盒里面嫩白如玉、红若胭脂、翠如翡翠的卖相，他就这么吹着气儿啜了一口。
“嘶哈——嘶哈……”
不得不说，心急吃不了热豆腐！
说的很在理儿！
这玩意儿，烫着呢！
嗯！味道他尝了，还不错！
看见边上眼巴巴看着的老李和另外一个大叔，王平安也是开口问道：“老李，你们要不要先来一份尝尝？”
二人闻言，立马上前学着王平安刚才的操作给自个儿搞了一份。
“那个绿的是香椿酱，那个黄的是韭黄酱，你们要是不忌口的话，可以加一点儿的。”
“嗯！这个油辣子，得加！灵魂的，上色增香，不辣的！”
在王平安的指导下，老李和另外一个员工大叔，也是很快给他们各自搞了一份出来。
只不过因为第一次见到豆腐还有这样的吃法，加上早上他们已经吃过了早餐，所以两人搞得份量并不是很多。
“老板，这玩意儿看着和街头上卖的豆腐脑，差不多啊！”
“就是啊！我还是第一次见到这样的吃法，之前年轻的时候，干活回来饿了，倒是直接抓了豆腐就吃，也没有这么多的小料啊！”
“尝尝！你们先尝尝！”王平安点头，嘴里含着豆腐呢！说话不是很方便。
老李好奇的挖了一勺放进嘴里。
“嗯！”
“得劲！这个带劲儿！好吃！好吃哇！”
另外一个员工大叔闻言，也是立马用勺子给饭盒里面的小料搅匀，然后这才迫不及待的舀了一勺放进嘴里。
下一秒，他急忙将手里的饭盒往操作台上面一放，然后就是边上一边蹦跳，一边不停的往外哈气起来。
“嘶哈——呼哈——哈——嘶——哈……”
看他这一副又烫嘴，又舍不得吐掉，急的原地乱蹦的模样。
老李也是忍不住的笑着打趣道：“你这家伙，老话都说了多少年了！心急吃不了热豆腐，心急吃不了热豆腐。你这猴急的，能不烫嘴吗？”
“嘶哈！我……我以为和豆腐脑一样的啊！呼哈……”
老李笑着摇了摇头，后悔自己打的有些少了。
“老板，这个准备怎么卖哦？”
“五块一份吧！太贵了，也不好脱手。”王平安应了一句。
是的，在他看来，这么做，就是为了快点让压在手里的豆腐销售出去。
老李听了，也是拿过菜价牌子，用油笔在上面写下了“热豆腐，￥5元/份。”
“不用等中午，现在就开始售卖！”王平安又交代了一句。
老李闻言，自然是依言照做。
园区之内。
那些因为担心中午会买不到饭菜的外地食客们，早早的就聚集在大锅王附近的就餐区和休息区，等着排队的。
就餐区。
一些人就坐在那些椅子上，听着那些老食客们，给他们讲述着那些饭菜的味道和感受。
“咦？大锅王怎么现在就开门营业了啊？”
忽然有人发现大锅王的打菜窗口，忽然收起卷帘，并且挂出了菜价牌子。
此言一出，原本还热热闹闹的就餐区，一下子就安静了下来。
等到确定他们没有看错之后，众人一下子忍不住了。
“我靠！真的耶！”
“我的天！大锅王的老板终于醒悟了吗？愿意提前开门了吗？”
不到几分钟，窗口边上便已经排出了两条长队出来。
只是……
看着窗口里面那放在操作台上，还用纱布裹着的整块大豆腐，以及站在边上，一手拿着饭盒，一手拿着切豆腐下刀的大锅王员工。
站在前面的几个食客，当时就懵了。
“不是！这啥玩意儿啊？”
“对啊！大叔，你们不会是现在懒得连加工都不加工了，直接让我们吃生豆腐吧？”
“嗯？豆腐哪里有生的？这做豆腐的时候，就给煮熟了啊！”
“道理我都懂，但是这……这豆腐它不是食材吗？你这是准备就这么直接售卖的吗？”
“那个……我们是来吃饭的，不是来逛菜市场卖菜的啊！”
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