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第122章 入冬准备

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生活在湿冷的夹子山脚下,秦小妹对于冬天的到来十分用心准备。

今年冬天有多冷上辈子她就领教过了,给她留了一辈子后遗症呐。

柴房里的柴火她有空就去山上拾捡补充,两个大粮筐也已经做好了防潮措施,只要出太阳,秦小妹就会把储存的干山货拿出去晾晒,保持干燥。

小李帮忙挖好的地窖里,存着周围好心邻居们给她送来的大白菜和大白萝卜,柴房里的大泡菜缸里泡着辣椒、酸菜和红萝卜,厨房里还腌了小咸菜。

屋旁的自留地里种的冬菜有茄子、辣椒、南瓜、白菜,旁边的小鸡舍里还有一只天天下蛋的小母鸡。

自己的小家越来越像样,日子也被她越过越红火。

自从重生归来后用计逃离了老秦家,秦小妹几乎每天都带着满足入睡,一夜好眠,又在希望中开始新的一天。

今天是请人上门干活的日子,虽然只有王铁匠和大宝二人,可天还没亮秦小妹就从床上爬了起来。

小屋里没有火墙火炕,凌晨返潮实在太冷,被窝里的手脚怎么也捂不热,还不如早点起床烧一盆碳火,正好发面做饭加取暖了。

“晚上实在太冷了,等忙完这两天我上地里要点儿干稻草,给你也盘个小窝。”鸡舍里的小母鸡又下了一个鸡蛋,秦小妹决定好好养着它。

为了存鸡蛋,她还特意编了一个有底座的椭圆形带盖儿竹筐,放在架子上不怕潮也不怕老鼠。

现在她单过日子了,人情往来都得靠自己经营,存上些鸡蛋也是备着万一谁家生孩子坐月子来请她,去看望正好能带着。

大家都穷的年代,人情却不穷。

大家都富的岁月,人情淡如水。

经历过一遭人情冷暖,活生生剐了一层皮,秦小妹才看明白,什么亲人、爱人?看中的都是她带来的那点儿价值罢了,一旦没有价值,对她还不如个陌生人好。

说到底,人还是要自私利己些才能过的舒坦。

秉承着谁对我好我就对谁好,不害人也不怕事的立场,不占便宜不吃亏,遇事儿不钻牛角尖,身上毛病都能少些。

以前干环卫工时,她常和工友一起刷短视频,里头有个时髦的新词叫摆烂,可能用来形容现在允许一切事情发生,清醒透彻的她正合适吧。

把鸡蛋捡进筐里放好,面也发的差不多了,虽然上次说过要请知青点的女知青们吃饭,可昨天秦小妹去请她们,却一个人也不肯来。

知道她们是好心,怕自己破费麻烦,秦小妹便打算包饺子蒸了给她们送去。

那都是些年轻的女孩子,在乡下又没有家人帮衬,大多数人估计都有半年没吃过荤腥了。

天冷了肚里没食是最难熬的,上辈子的秦小妹没少吃这苦,所以尤其心疼她们。

虽然条件有限,她自己也不是天天有肉吃,可这回好不容易割了好肉,秦小妹第一时间想到的还是和这群姐妹们一道分享。

洗干净的猪五花被她分成三份,一份用粗盐、花椒腌了挂在通风处留着给小李吃。

一份小些的留着中午炖酸菜招待王铁匠父子,剩下的秦小妹全剁了准备包饺子。

她要包的是猪肉、木耳、鸡蛋馅儿的大蒸饺,足有半个手掌那么大,一咬满口肉汁,调的是咸鲜口,不蘸料汁也好吃。

包饺子工序繁多,天才微亮的时候王铁匠就背着工具领着大宝来了,吃饺子肯定赶不上,秦小妹就给他们准备了切面当早饭,浇上茄子卤,每人碗里再加一个煎蛋。

劲道的手工切面加上猪油炒的去皮茄子丁,看着就有食欲,大宝高兴的不行,连延续了一路的起床气也没了。

“姐,你做的面条子真好吃,这是啥卤子?我从来没吃过。”大宝一边不停往嘴里扒拉面条,一边还不忘含含糊糊的拍秦小妹马屁。

给他碗里又倒了半碗面条,秦小妹笑的眉眼都弯了:“不是啥稀罕玩意儿,就是荤油炒的茄子丁儿加上点儿青辣椒,不够吃锅里还有,天冷不吃饱可没力气干活。”

挡住了秦小妹伸过来打算拿碗加面的手,王铁匠抹了把油腻腻的嘴,吃的很是满足:“不加了不加了,你自己还没吃呐,大宝!快两口扒拉了干活!”

“唔···我再来勺卤子!”

这么香的面条,不细细品味不是浪费了吗?其实他家也总吃茄子,因为长的快结的多,所以茄子几乎是家里冬天餐桌上的常客。

只是为了显得菜分量多些,他娘做茄子从来不削皮,切的又很大块,倒在锅里翻几下,搁点儿酱调了咸淡就端上桌开吃。

他都没法儿把那又黑又老又难嚼的东西,和现在碗里香香软软的卤子联系在一起。

这顿饭简直打破了大宝一直以来对茄子的偏见。

本来他还想请秦小妹去他家好好劝劝他娘,以后别再糟蹋茄子了,可话到嘴边又被面条子堵住,说不出来了。

茄子吃油,去皮切丁以后浸足了荤油,带着点儿微微的辛辣,叫人吃一口就根本停不下来。

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